Mostra Gastronômica da Fronteira

O Grupo PET/Turismo-FURG realizou no dia 27 de fevereiro de 2011, na Barra o Chuí, em Santa Vitória do Palmar a Mostra Gastronômica da Fronteira, atividade realizada dentro do evento 1° Encontro: Identidade, Memória e Cultura de Fronteira, promovido pelo Museu Ateliê Hamilton Koelho com apoio da Prefeitura Municipal de Santa Vitória do Palmar e do Curso de Bacharelado em Turismo Binacional da Universidade Federal do Rio Grande - FURG. Durante a mostra foram apresentados diversos pratos da gastronomia presente a fronteira Brasil-Uruguai, tais como matambres recheados, arroz-de-leite, entrevero, entre outros. A mostra, que teve coordenação e orientação do Tutor MSc.Michel Constantino Figueira, serviu para os petianos desenvolverem a aptidão para organização de eventos de cunho cultural e gastronômico, servindo, ainda, para gerar um sentimento de pertencimento e valorização da cultura de fronteira, em especial da gastronomia particular da região.